Öltypen porter sades på förhand vara enklare än de andra att brygga så när det fanns 3 olika heltmaltsrecept att välja föll valet på portern istället för en APA eller en Ale som ingick i startpaketet. I efterhand är jag mycket nöjd och provsmakarna gav resultatet godkänt, t.o.m bra.

Första ölet kyldes genom att flytta grytan till badkaret fyllt med kallt vatten vilket tog sin tid och jag insåg snabbt att det inte var det mest praktiska sättet att kyla på. Jag insåg också när jag mäskat klart och låtit malten fått rinna av ner i grytan så var det tungt, kladdigt och väldigt ineffektivt. Jag använde mig av galler från ugnen för att lägga påsen på och det funkar - men ett rejält durkslag skulle göra jobbet klart bättre och smidigare.

Ölet blev godkänt, ett gott recept som jag definitivt kan tänka mig att göra om men jag föredrar nog lite tyngre porter med mer chokladsmak.