Detta är alltså en klon på Omnipollos "Dubbel hallon och vaniljsmoothie IPA", vad jag förstår ett experiment från dem. Jag visste knappt vad jag skulle tro på förhand med tanke på namn och ingredienser men eftersom jag har druckit en hel del märkligt från Omnipollo tidigare så var jag ändå säker på att det inte skulle smaka skit.

Själva bryggningen var rätt rolig i och med alla ingredienser, bryggningen i sig var väl inte så annorlunda utan snarare att hålla koll på vad och när det skulle i. Komplicerat blev det aldrig men resultatet viskar förbättringsåtgärder. Jag vill i den här meningen också säga att jag gillar ölet riktigt mycket, det är inget "wow, det går inte att göra bättre" men vilken törstsläckare det blev!
Eftersom det är en hel del grejer som ska gifta sig i munnen så finns det givetvis också många olika åsikter om vad det skulle smaka mer, vad det skulle vara mindre utav osv. Jag bottnar i efter att noga avvägt mina egna åsikter men också andras att vaniljen lös med sin frånvaro, i receptet ska man använda vaniljstänger och det använde jag mig av också men till nästa gång kommer jag att vilja använda extrakt för att få mer smak.
En annan sak att minska på faktiskt är humlen, det är/var väldigt många gram humle och det gör sin rätt men det hade faktiskt kunnat vara mindre och det finns utrymme i recpetet att skala ner lite, det gör det definitivt.

Jag hoppas att när jag gör det här receptet igen nästa gång med mina modifikationer att den blir minst lika god och behåller eller tom stärker känslan av att det är en glassöl jag dricker.