Efter att ha haft ett starkt öl på receptet tidigare batch ville jag inte göra om samma misstag denna gång genom att ta ett riktigt starkt recept så att mängden malt blev så stort att det blir svårt att hantera i min gryta. Det är egentligen inte alkoholvolymen som är problemet utan mängden färdigt öl jag skulle få ut om jag brygger starkare recept vilket jag inte såg fram emot denna gång. Den här gången skulle det bli ett härlig, friskt öl som skulle agera törstsläckare när sommaren närmade sig.

APAn blev riktigt god, syrlig men stabil. Väldoftande på grund av all torrhumling och väldigt härlig i maltkroppen. Den blev defintivt som jag hade tänkt mig, kanske till och med bättre vilket alltid är roligt. Nytt inför denna batch var att jag lade till en etikett bakom "huvudetiketten" och beskriver med några få ord ölet i flaskan. Under texten finns 3 månar som fylls efter styrka av Body, Hops och Color (Kropp, Humle och Färg) och detta tror jag är roligare för de människor jag bjuder ölen på som kanske vill läsa lite om ölet dom skall dricka. Extra roligt blir det kan jag tänka mig om en liten korg ges bort med fler olika batcher och då kommer beskrivningen verkligen till sin rätt.